«Лелея» Меренговый рулет с дальневосточными ягодами (морошка, кислица, жимолость), спагетти из маскарпоне и морошки, мороженое из еловых шишек, листья из черемуховой муки и кленового сиропа
Лелея надежду на рождение. Лелея надежду на новую жизнь. Лелеять – значит ухаживать, проявлять заботу, дарить тепло, что ресторан и делает своим участием в проекте.