Земля — Запечённые перцы рамиро с кремом из сыра фета
Как и на лучшие сорта винограда, земля и география влияют на качество продуктов. Собрали лучшее в одной закуске: запечённые сладкие перцы и лёгкий крем из феты, заправленный луковым соусом и дополненный тапенадом из маслин и оливок.
— Рагу из цыплёнка с овощами — стихия Огня
Блюдо, которое согревает душу. Сочные куриные бёдра обжариваются с вёшенками в соусе из куриного бульона и сливочного масла, дополненные припущенным редисом.
— Тарт с черешней и швейцарской меренгой — стихия Воздуха
Десерт, буквально созданный воздухом: всё дело в обожжённой швейцарской меренге, которая украшает тарт. В основе — заварной крем, а свежая сезонная черешня создаёт летнее настроение.
— Спритц ананас-клубника — стихия Воды
Коктейль, вдохновением для которого стали морской бриз и волны у побережья: в необычном твисте на спритц смешались Апероль на свежей клубнике, домашний кордиал из ананаса и ванильное просекко. Идеальный компаньон для жаркого московского лета.