Орнелла Тарт из песочного теста с миндальным кремом, клубничным конфитюром и ванильным взбитым ганашем
Десерт-посвящение женщине и актрисе. Выносится в деревянной бочке, заполненной виноградом, а подается с яблочно-виноградным сорбетом и васильками в цвет глаз прекрасной Орнеллы Мути.